این تخته برش برای آشپزخانه مناسب است و از مواد غذایی سیلیکاژل ساخته شده است.عملکرد عالی آن، تماس با دمای بالا و پایین، تغییری در ظاهر ایجاد نمی کند، مواد سمی و گازهای مضر منتشر نمی کند و برای استفاده ایمن و سازگار با محیط زیست است. در مقایسه با تخته خرد کن سنتی چوبی، این نوع تخته خردکن ساخته شده از سیلیکاژل سبک تر است و حتی کودکان نیز به راحتی می توانند آن را نگه دارند.چه بریدن میوه باشد چه گوشت، به راحتی نمی توان ردپایی را روی تخته برش گذاشت.عمر مفید بالایی دارد و تعویض آن آسان نیست. پس از استفاده، می توان آن را به موقع تمیز کرد.پس از تمیز کردن، باکتری ها و کثیفی ها به راحتی روی آن باقی نمی مانند.با سوراخ هایی طراحی شده است که می توان آن ها را بدون اشغال فضای آشپزخانه آویزان و نگهداری کرد. دارای مزایای ضد لغزش، بادوام، مقاومت در برابر دمای بالا و پایین، ضد باکتری و بدون کپک است.
